Ja fa bastants dies que la tenim aquí. Va arribar ben petita, ni es movia de la caixa de sabates improvisada que té i tot el dia dormia. Ara, l'ultima vegada que la he vist, ja va fent de Sherlock Holmes per casa i amagant-se per darrera el sofà!!
És sencillament una monada de gateta, la "mixeta" que han adoptat el Jordi i la Isa.
Per donar-li la benvinguda, vaig decidir obsequiar als nous "papis" amb unes galetes en forma de gat.
I us preguntareu, i perquè galetes i no un altre cosa?? Doncs mireu, fent galetes tenia la opció de personalitzar la forma i a més a més resulta que el Jordi (el meu germanet pregunta-receptes, si si a casa tothom és cocinillas) m'ha demanat més d'una vegada una recepta de galetes per estrenar un motlle de galetes que es van comprar a Berlín, així que Jordi, ja tens la recepta!!!
És la primera vegada que faig galetes de sucre amb alguna forma, però no serà la última, ja que ho trobo molt divertit. Més endavant quan tingui més pràctica m'agradaria decorar-les, però això serà més endavant, ara de moment he començat fent galetes de colors.
GALETES DE SUCRE
Adaptada altre cop d'Annie's Eats
230 g de mantega a temperatura ambient
140 g de sucre llustre
1 ou
2 1/2 culleretes de vainilla liquida
1 branca de vainilla (la tallem pel mig a lo llarg i amb el ganivet rasquem els granets)
La pell d'1 o 1/2 llimona (segons si us agrada molt o poc)
320 g de farina
1 cullereta de sal
Colorant alimentari liquid, xocolata....
En un bol barregem la mantega i el sucre fins que quedi ben incorporat (3-4 minuts)
Li afegim l'ou, la vainilla, els granets de vainilla, la pell de llimona i tornem a remenar bé.
Ara li toca el torn a la farina i la sal, jo la vaig anar tirant amb el tamisador i de mica en mica esperant que s'hagues incorporat bé abans d'afegir-ne més.
Ara si no les voleu fer de colors, feu una bola amb la massa, l'emboliqueu bé amb paper de film i a la nevera mínim 1-2 hores, que estigui ben freda.
Si feu com jo, i voleu animar una mica el tema posant-li color, abans de la nevera separeu la massa en diferents bols, segons els colors que vulgueu fer, i li afegiu les gotetes de colorant seguint les indicacions del mateix.
Ara si, emboliquem les boles de colors i cap a la nevera.
Una vegada la massa s'hagi refredat, encenem el forn a 175ºC i començarem a fer la forma a les galetes.
Enfarinem la superfície de treball i amb un curro estirarem la massa fins que ens quedi amb un gruix d'uns 6 mm, més o menys.
Amb el tallador escollit anirem tallant i posant les galetes al damunt d'una bandeja del forn amb paper vegetal perquè no s'enganxin les galetes.
Al forn ho tindrem uns 8-10 minuts, vigilant que no es torrin massa però que estiguin ben cuites.
Ho deixarem refredar uns 5 minuts al damunt la bandeja del forn (surten molt toves i hi ha perill que al tocar-les es trenquin) i després les posarem en una reixeta que s'acabin de refredar bé.